2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、餐廳領班崗位績效考核表姓名:姓名:崗位崗位職務:職務:部門名稱:部門名稱:考評內容考評內容KPI關鍵績效指標考評標準考評標準考核依據考核依據分值初評復評終評1、熱愛本職工作,熱愛公司,有熱心的工作態度,具有很好的團隊協作精神。工作表現22、能以身作則,嚴于律己。自覺遵守公司的各項規章制度,按章辦事。員工手冊23、堅持公司打卡制度,每月事假不超過1次,遲到、早退不超過2次,補休除外。人力考勤24、態度誠懇,愛學習,清楚自己的職責,有強烈的

2、責任感。領導考核2工作態度(10分)5、積極進取,主動熱忱,樂意擔任工作,并能關心本身的工作。領導考核26、有較強的業務工作能力,不用領導督促就能主動完成日常工作。工作表現37、對待工作細心、周到、謹慎和上級有較強的溝通意。工作表現38、對上級領導貫徹的工作精神,能準確無誤完成。領導考核39、組織學習公司下發的各項規章制度和文件,在7天內完成并將考核結果報告上級領導??己擞涗?10、能夠調動下屬班子的凝聚力,打造一支優秀團隊。將打架鬧事

3、,不服從安排者控制在零。工作表現3工作能力(18分)11、做好與其它部門的溝通,解決好員工的思想問題,人員流動率控制在10%左右,最高不超過15%。工作表現312、對各種賽事、宴會要認真落實人員安排、客人人數、開餐地點;檢查并親自帶隊完成。工作表現313、每月至少組織一次例會,對員工工作進行點評,并將會議記錄報上級領導。例會記錄314、了解每天預定用餐的情況及特別注意事項。工作記錄315、檢查員工儀容儀表,并對其進行督導。領口、袖口是否

4、潔凈,是否按規定著襪等。檢查記錄316、為客人結帳,防止走單、漏單。遇有重要客人,要親自服務。工作記錄3工作考核(45分)工作效率(17分)17、了解每天的菜式、例湯,套餐的變化和價格。工作表現2餐廳員工崗位績效考核表姓名:姓名:崗位崗位職務:職務:部門名稱:部門名稱:考評內容考評內容KPI關鍵績效指標考評標準考評標準考核依據考核依據分值初評復評終評1、熱愛公司,以公司為家,以公司利益為重,遵守公司各項規章制度,照章辦事。員工手冊22、

5、每日按餐廳個人衛生及儀容標準著裝,保持良好精神風貌,并接受領班、主管的檢查。檢查情況23、積極參加本部門為員工舉辦的培訓課程及會議;認真對待培訓及培訓考核培訓情況24、上班嚴格執行公司打卡制度,每月早退、遲到不超過2次,事假不超過1次,補休除外人力考勤25、上班時間絕對服從上司安排、調動,不打架、鬧事,不參與違法事件工作表現2工作態度(12分)6、具有團隊協作精神,能夠有效地完成工作工作表現27、為客人安排座位,方便和滿足客人的要求,熟

6、悉餐廳的26張臺的臺位情況。工作標準38、知道每日訂餐情況,包括名稱、人數、時間和臺位。工作標準39、用專業的業務為客人提供食品、酒水服務。斟酒或上軟飲一般不超過3分鐘;西餐擺臺不超過2分鐘,中餐擺臺不超過10分鐘。工作標準310、留意客人隨時結帳,走單、漏單現象每月控制在零;工作表現311、及時收拾臺面的臟餐具、空杯;客人結帳后及時收拾干凈,重新擺位不超過5分鐘。工作標準312、做到每周兩次大清潔,清潔工作臺、托盤,保持工作區域的清潔

7、衛生。工作表現313、參加每周餐廳內部會議,并接受每月1—2次的各種專業培訓及1—2次的各種考核。培訓記錄2工作能力(23分)14、配合領班的工作,服從領班或上級領導的指揮。領導檢查315、在自己的工作區域內主動而不是被動的為客人服務。工作表現216、做好一切準備,如筆、記事本和一切工作所需品,快速高效的進行服務。工作標準217、能夠懂得一般的客人投訴處理原則及程序。工作表現3工作考評(45分)工作效率(10分)18、熟悉本餐廳的工作情

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